(Above: A rainbow in front of the Arthur Murray dance studio on the afternoon of August 31, 2026. Un arcoíris frente al estudio de baile Arthur Murray en la tarde del 31 de agosto de 2026.)
8/30/2026: Today began in the low 70s and warmed into the low 90s. Mostly sunny morning.
On the morning of August 30, 2026, my father and I were checking the cows while Víctor treated some palm trees with antibiotics. La mañana del 30 de agosto de 2026: mi padre y yo chequeábamos las vacas mientras Víctor trataba algunas palmeras con antibióticos. 
Lunch consisted of a fried mixture of chicken eggs and boerewors sausage. It was served with a green salad. El almuerzo consistía en una mezcla frita de huevos de gallina y salchicha boerewors. Esta se sirvió acompañada de una ensalada verde. 
These are the hamburgers and bacon strips I prepared for dinner. Estas son las hamburguesas y los trozos de tocino que preparé para la cena. 
The field to the east of my little house on the mostly cloudy afternoon of August 30, 2026. El campo al este de mi casita en la tarde mayormente nublada del 30 de agosto de 2026. 
On the night of August 30, 2026, Padre, Shae, and I ate Rubia Gallega hamburger steaks topped with cheese, mushrooms (which Shae brought us), pickled jalapeños, and bacon. There was also a green salad and homemade barbecue sauce. En la noche de las 30 de agosto de 2026, mi padre, mi amigo (Shae) y yo comimos bistecs de hamburguesas de Rubia gallega, cubiertos con queso, hongos (que nos trajo Shae), jalapeños encurtidos y tocino. Además, había una ensalada verde y salsa barbacoa casera.
8/31/2026: Today began in the low 70s and was quite foggy. It warmed into the low 90s and was cloudy and slightly drizzly in the afternoon.
In the early hours of August 31, 2026, Padre, Wag, Víctor, and I worked with the herd from the east pasture. En la madrugada del 31 de agosto de 2026, mi padre, mi tío, Víctor y yo trabajamos con la manada del campo este. 
In the misty dawn of August 31, 2026, Padre, Wag, Víctor, and I conducted a cow and her calf to the central barn to help them nurse. En el amanecer neblinoso del 31 de agosto de 2026, mi padre, mi tío, Víctor y yo conducimos una vaca y su ternero al granero central para ayudarlos a mamar. 
The central field at dawn on the misty morning of August 31, 2026. El campo central al amanecer neblinoso del 31 de agosto de 2026. 
On the morning of August 31, 2026, I chose ground meat for tonight’s dinner and two lamb roasts for tomorrow’s dinner. En la mañana del 31 de agosto de 2026, elegí carne molida para la cena de esta noche y dos asados de cordero para la cena de mañana. 
The starter for a sushi lunch: A bowl of miso soup garnished with avocado, spinach, and Denver steak. La entrada para un almuerzo de sushi: Un tazón de sopa de mizo adornada con aguacate, espinaca y filete de Denver. 
After lunch, I prepared a mixture of ground beef and lamb, seasoning it with taco spices. Después del almuerzo preparé una mezcla de carne molida de res y cordero, condimentándola con especias de taco. 
A photo I took while my dad and I were checking on the cows on the rainy afternoon of August 31, 2026. Una foto que tomé mientras mi papá y yo chequeábamos las vacas en la tarde lluviosa del 31 de agosto de 2026. 
A photo of a rainbow that Padre took on the rainy afternoon of August 31, 2026. Una foto de un arcoiris que tomó mi papá en la tarde lluviosa del 31 de agosto de 2026. 
A rainbow in front of the Arthur Murray dance studio on the afternoon of August 31, 2026. Un arcoíris frente al estudio de baile Arthur Murray en la tarde del 31 de agosto de 2026. 
Dinner consisted of a green salad topped with a sautéed mixture of ground beef and lamb. There was also avocado, cottage cheese, and tomato. I used salsa verde as the dressing. La cena consistía en una ensalada verde cubierta con una mezcla frita de carne molida de res y cordero. Además había aguacate, requesón y tomate. Utilicé salsa verde como aliño.
9/1/2026: Today began in the low 70s and warmed into the low 90s. Mostly sunny morning followed by a cloudy and slightly stormy afternoon.
The misty early morning of September 1, 2026, in the southernmost field of the ranch. La madrugada neblinosa del 1 de septiembre de 2026 en el campo más al sureste del rancho. 
The switch box that we (Brimage and I) inspected in the old “milk room.” La caja de interruptores que revisamos (Brimage y yo) en la antigua “sala de leche”. 
Some notes on the kitchen bus that Mr. Brimage and I reviewed on the morning of September 1, 2026. Algunas notas sobre el autobus de cocina que el Sr. Brimage y yo repasamos en la mañana del 1 de septiembre de 2026. 
A photo of Mr. Brimage and me on the morning of September 1, 2026, after checking the electrical situation in the milk room. Una foto de Sr. Brimage y yo en la mañana del 1 de septiembre de 2026 después de revisar la situación eléctrica de la sala de leche. 
The clouds at noon on September 1, 2026. Las nubes al mediodía del 1 de septiembre 2026. 
Lunch consisted of a fried mixture of chicken eggs and boerewors sausage. This mixture was served with a green salad. El almuerzo consistía en una mezcla frita de huevos de gallina y salchicha boeres. Esta mezcla se sirvió acompañada de una ensalada verde. 
The mostly cloudy afternoon of September 1, 2026. La tarde mayormente nublada del 1 de septiembre de 2026. 
The female Indian bison (Tigra’s daughter, Myra, and Lady Gaur) on the cloudy afternoon of September 1, 2026. Las hembras de bisontes indio (hija de Tigra, Myra y Lady Gaur) en la tarde nublada del 1 de septiembre y de 2026. 
After a group dance class, I returned home and enjoyed a dinner of roast lamb, potatoes, and salad with Padre. Madre visited us. Después de una clase grupal de baile, regresé a casa y disfruté de una cena de cordero asado, patata y ensalada con mi papá. Mi mamá nos visitó. 
A sliced red apple sprinkled with cinnamon and salt and accompanied by a spoonful of Greek yogurt. Una manzana roja en rodajas espolvoreada con canela y sal y acompañada de una cucharada de yogur griego.
9/2/2026: Today began in the low 70s and warmed into the low 90s. Sunny morning followed by an afternoon with many clouds.
Jacob’s little house on the morning of September 2, 2026. La casita de Jacobo en la mañana del 2 de septiembre de 2026. 
I spent an hour and a half at the slaughterhouse today; while I waited, I took this photo of the old, faded flag against the blue sky. Hoy pasé una hora y media en el matadero; mientras esperaba, tomé esta foto de la vieja bandera descolorida bajo el cielo azul. 
Lunch consisted of a fried mixture of chicken eggs and homemade boerewors sausage. There was also a green salad topped with olives and feta cheese and drizzled with a spicy vinaigrette. El almuerzo consistía en una mezcla frita de huevos de gallina y salchicha boerewors casera. Además, había una ensalada verde cubierta con aceitunas y queso feta y rociada con una vinagreta picante. 
The southeasternmost field of the ranch on the mostly cloudy afternoon of September 2, 2026. El campo más al sureste del rancho en la tarde mayormente nublada del 2 de septiembre de 2026. 
Dinner consisted of a Belgian Blue hamburger steak topped with avocado slices and accompanied by a salad and two slices of toasted sourdough bread. La cena consistía en un bistec de hamburguesa de azul belga cubierto con rodajas de aguacate y acompañado de una ensalada y dos rebanadas de pan de masa madre tostado. 
The dessert consisted of a sliced red apple sprinkled with cinnamon and salt, accompanied by a spoonful of Greek yogurt. El postre consistía en una manzana roja en rodajas espolvoreada con canela y sal, acompañada de una cucharada de yogur griego.
9/3/2026: Today began in the mid 70s and warmed into the mid 80s. Warm and humid. A bit drizzly.
In the early hours of September 3, 2026, this Belgian Blue cow gave birth to a new calf. La madrugada del 3 de septiembre de 2026: Esta vaca azul belga tuvo una nueva cría. 
Lunch consisted of a fried mixture of chicken eggs and boerewors sausage. It was served with a colorful salad topped with olives and feta cheese. El almuerzo consistía en una mezcla frita de huevos de gallina y salchicha boerewors. Esto se sirvió acompañado de una ensalada colorida cubierta con aceitunas y queso feta. 
The field to the east of my little house on the cloudy afternoon of September 3, 2026. El campo al este de mi casita en la tarde nublada del 3 de septiembre de 2026. 
The center field on the cloudy afternoon of September 3, 2026. El campo central en la tarde nublada del 3 de septiembre de 2026. 
The dinner consisted of picanha (Wagyu #7226), reverse-seared and accompanied by half a potato and a green salad. There was also a red wine horn to drink. La cena consistía en picaña (de Wagyu #7226), dorada al revés y acompañada de una media patata y una ensalada verde. Además, había un cuerno de vino tinto para beber. 
This is a sliced red apple sprinkled with cinnamon and salt and accompanied by a spoonful of Greek yogurt. Esta es una manzana roja en rodajas espolvoreada con canela y sal y acompañada de una cucharada de yogur griego.
9/4/2026: Today began in the mid 70s and warmed into the low 90s. Exceptionally humid and warm. Rainy afternoon.
Photo: The early hours of September 4, 2026, in the southernmost field of the ranch. Foto: La madrugada del 4 de septiembre de 2026 en el campo más al sureste del rancho 
Another photo of the sunrise on September 4, 2026. Otra foto del amanecer del 4 de septiembre de 2026. 
Four sourdough loaves I prepared on the morning of September 4, 2026. Cuatro barras de masa madre que preparé la mañana del 4 de septiembre de 2026. 
This morning I went to the slaughterhouse to get meat. I still don’t have my boerewors sausages, but I have all the other meats. Èsta mañana fui al matadero para conseguir carne. Todavía no tengo mis salchichas boerewors, pero tengo todas las otras carnes. 
Lunch consisted of a fried mixture of eggs and ground meat seasoned with taco spices. There was also a green salad topped with feta cheese and olives. El almuerzo consistía en una mezcla frita de huevos y carne molida condimentada con especias de taco. Además, había una ensalada verde cubierta con queso feta y aceitunas. 
A sliced red apple sprinkled with cinnamon and accompanied by a spoonful of Greek yogurt. Una manzana roja en rodajas espolvoreada con canela y acompañada de una cucharada de yogur griego. 
Right now, I have a lot of peanut butter on the shelves of my little kitchen. En este momento tengo mucha mantequilla de cacahuate en los estantes de mi cocinita. Ultimamente, he tenido mucho mantequilla de cacahuate en mi casita. 
This afternoon I sold a quarter of a cow and announced it on the store’s sign. Esta tarde vendí un cuarto de vaca y lo anuncié en el letrero de la tienda. 
Caterpillars. Poor caterpillars. Orugas. Pobre orugas. 
The schedule for the Arthur Murray dance studio for September 2026. El horario del estudio de danza Arthur Murray para el mes de septiembre 2026.
9/5/2026: Today began in the low 70s and warmed into the low 90s. Mostly sunny morning. Rain at noon. Very humid early afternoon. Cloudy and comparatively cool late afternoon.
The colorful sunrise of September 5, 2026, seen from the central. El amanecer colorido del 5 de septiembre de 2026, visto desde el campo central. 
These are the peanut butter cookies and coconut cookies that I prepared on the morning of September 5, 2026, to share with customers, friends, and family at the Master Blend shop. Estas son las galletas de mantequilla de cacahuate y las galletas de coco que preparé en la mañana del 5 de septiembre de 2026 para compartir con clientes, amigos y familia en la tienda de Master Blend. 
Lunch: Two Italian beef sausages, shrimp, pickles, and onion over a green salad. El almuerzo: Dos salchichas italianas de res, camarones, pepinillos encurtidos y cebolla sobre una ensalada verde. 
This is a sliced red apple sprinkled with cinnamon and salt and accompanied by a spoonful of Greek yogurt. Esta es una manzana roja en rodajas espolvoreada con canela y sal y acompañada de una cucharada de yogur griego. 
The cloudy afternoon of September 5, 2026. La tarde nublada del 5 de septiembre de 2026. 
A skink on an oak tree on the south side of the ranch. Un eslizón en un roble en el lado sur del rancho. 
Some magnificent clouds on the afternoon of September 5, 2026. Algunas nubes magníficas en la tarde del 5 de septiembre de 2026. 
A photo of the work being done on the septic system next to my little house. Una foto del trabajo que se está realizando en el sistema séptico que está al lado de mi casita. 
The dessert: a red apple with a spoonful of Greek yogurt. El postre: una manzana roja con una cucharada de yogur griego.
Final Note: Is Jory giving us a fact or a piece of advice?
To find our way forth
From past to present
We use what we have
Not what we haven’t
- Waypriest Joran Blackwood